15.09.2017

Wildshuter Brauwerkstatt

15.09.2017

Wildshuter Brauwerkstatt

Dieser Tag bietet die Möglichkeit Bierbrauen hautnah mit zu erleben. Gemeinsam mit dem Kreativbraumeister Markus Trinker wird das einzigartige, & nicht im regulären Verkauf erhältliche, saisonale Wildshuter Bier gebraut. Nach Gärung und Reifung kann dieses auf Wunsch selbst in Flaschen gefüllt und mit einem Individuellen Etikett versehen werden.

Preis: 99,- EUR

max. Teilnehmer: 15 Pax

Dauer: 6h

Ort: Stiegl-Gut Wildshut

Nach 4 Wochen kann das Bier selbst abgefüllt werden.

Grober Ablauf:

10:00 Uhr: Willkommensdrink (Bier) & Begrüßung

10:30 Uhr: Grundlagen des Bierbrauens (Rohstoffe, Schroten und Einmaischen)

11:00 Uhr: Führung WIHU / Mälzerei & Hopfenkunde

12:30 Uhr: Mittagessen

13:30 Uhr: Läutern & Würze kochen

14:00 Uhr: Mysterium Bier (Quevris) - Bierverarbeitung (Edelbrand)

15:00 Uhr: Würze anstellen

15:30 Uhr: gemütlicher Ausklang / Fragerunde