10.03.2018

Kruste und Krume Wien

10.03.2018

Kruste und Krume Wien

Das erfolgreiche Kruste & Krume Brotfestival fand am 10. März 2018 zum dritten Mal statt. Auf dem Brot-Festival war auch unser Biergut vertreten und verköstigte die Besucher mit den Wildshuter Bier-Spezialitäten.

Kruste & Krume hat sich dem Erhalt des Bäckerhandwerks verschrieben und beweist durch zahlreiche erfolgreiche Aktivitäten, dass nach Jahren des Jammerns über das Bäckersterben und die Konkurrenz durch Industrieprodukte die Kehrtwende da ist. Immer mehr Bäcker, die geeint sind durch die Liebe zu wirklich gutem Brot, verschreiben sich bedingungslos der Qualität und dem Handwerk, immer mehr Konsumenten suchen ganz gezielt nach Backwaren, die aus herausragenden, regionalen Rohstoffen traditionell und handwerklich gefertigt sind.

Vor diesem Hintergrund möchte Kruste&Krume die Jahrtausendealte Verbindung von Bier & Brot im Rahmen der Zusammenarbeit mit dem Stiegl Gut Wildshut in den Mittelpunkt rücken. Denn das Brauhandwerk und das Bäckerhandwerk haben vieles gemein, so ist die wichtigste Zutat für gutes Bier so wie für gutes Brot die Zeit.

Dieser Mut zur Langsamkeit zeichnet die Stieglbrauerei und die neuen Brothandwerker aus.